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炎炎夏日您手上的食物吃的安心嗎？不少民眾常常冷飲、手搖飲不離身，這可要注意囉！一不小心這些消暑品，就容易孳生細菌，引起食物中毒！

有許多販賣冰品的路邊攤、店家，將烹煮好的配料放涼降溫，或將水果先切塊備用，偶爾還會看到蒼蠅四處飛舞，所以，近來夏日罹患「感染性腹瀉」的民眾，有增多趨勢。

可能造成食物中毒的因素，如：配料放在室溫下，細菌容易生長、繁殖，或冰塊的水源來源不明、儲存不當，也容易有大腸桿菌滋生，一旦吃下肚就會造成腸胃炎。

基隆衛生局說，還信貸試算表保單貸款利息計算貸款貸款利息計算方式有變質食品、受污染的水源、不潔淨的手，以及餐具，也都是食物中毒主要原因。

所以，夏日飲食中，特別要注意食物一定不能生食，因為高溫會增加大腸桿菌、金黃葡萄球菌滋生機會，如市面上販售的現榨果汁、生菜沙拉、涼麵或生魚片等，要注意販賣與儲存環境，夏天生食確是引發食物中毒的主因！

而食物調理及保存應特別注意溫度管控，超過七十℃以上細菌易被殺死。因此，烹煮食物務必要煮到熟透，才能徹底殺菌。

那麼，要如何預防食物中毒呢？首先要多聞味道，如果食物看起來或聞起來怪怪的，軍公教貸款中古車貸貸款車貸利率計算趕快扔掉，千萬不要去嘗嘗看，以免造成腸胃不適；其次要選購新鮮食物，注意檢查其製造日期和有效期限，不要買到過期品，如買盒裝豆腐比傳統豆腐較安全，購買傳統豆腐如果出現粘手與酸味不可以再食用；破損的蛋也可能被細菌污染，請不要食用。

衛生局說，要常常洗手，做菜前後及用餐公務人員優惠房貸公務員購屋貸款公務員購屋利率前要洗手，如果手上有傷口，一定要包紮房貸增貸條件銀行貸款問題和建議方案貸款信貸通過的機率妥當，帶好手套才可以處理食物，避免傷口的細菌污染食物；食物處理方面，若當餐食物沒吃完，要馬上密封裝妥，立刻冷藏或冷凍保存。

煮好未吃完或適當保存的菜餚，超過四小時就不可以再吃，因為食物當中的細菌會快速增生，可能造成腸胃不房屋抵押貸款試算公教人員房屋貸款利率貸款青年安心成家購屋優惠貸款適。衛生局呼籲民眾，切記生熟食需分開，廚房應該準備兩套菜刀和砧板，分開處理生、熟食，以避免交互污染；生食與熟食不宜放在同一冰箱或儲藏櫃中，若不得已須存放同一地點，熟食應放在上層，以免遭受生食食品污染。若民眾在日常生活中，能遵循以上事項，就可減少食物中毒的危害了！

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