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中國時報【葉含氤╱文】

幾天的相處與被照顧,方才明白,東北人的細緻與熱情,是幽幽微微的隱藏在深處,真誠不張揚。「瀋陽冷嗎?」一點也不,我認識的瀋陽,是溫熱的,就像我離去時眼角淚水的溫度。

萬里長城萬里長,長城外面是故鄉,高粱肥、大豆香……」

我曾在秋日的瀋陽想起這首民謠,那時嘴裡正含著一口香濃的豆漿。

是的,當我想起這首歌謠時,我在長城外,也意識到自己確實在東北。初到桃仙機場,接機的老師指著前方的路說:「從這裡往東去就會到鴨綠江了,再過去就是北韓。」

北韓!我心惶惶然,如此陌生如此驚詫,如車窗外秋日十月零度的氣溫。

我心裡倒是時時叨念著,這裡是《停車暫借問》女主角趙寧靜的故鄉。

接待的老師姓呂,東北人,是位年約六十歲溫文爾雅的大學教授。他剛換車,據說就在我們抵達的前一日才交的新車,是輛德國歐寶的休旅車。我們到瀋陽當日天有點陰,似乎才下過雨。路上泥濘難行,再怎麼小心謹慎鞋底還是沾了些溼土。一坐上車子,我再三道歉,因為將新車的踏墊給弄髒了。我們樂團此行九人,到瀋陽大學演出,呂老師委請了三個學校職員含他共四個人四輛車來接機。

黃澄澄的碩大柿子

呂老師在車上問我:「瀋陽冷不冷?」我說:「還好,不過真的比上海冷多了。」(此時我們剛從上海過來)。當時先到市區裡的一家樂器行讓團員們挑選樂器。這樂器行的老闆是呂老師的學生,贊助隔天晚上音樂會所需要的大型樂器。我初到瀋陽處處新鮮,同呂老師下車後在街上行走時,瞧見路邊的水果攤上擺出層層疊疊黃澄澄的碩大柿子,每一顆都比我的拳頭大許多。我不禁說:「哇!好大的柿子,好吃嗎?」呂老師笑說:「這個好吃。要不要試試?」我搖頭:「不了,下回有機會再說。」畢竟銜了公務,行程很緊湊,實在無法輕鬆隨興。

晚上那樂器行老闆招待我們在一家豪華的西餐廳為我們接風。那餐廳在百貨公司內,餐廳的裝潢非常現代新穎,牆面與吊飾主要以暗紫色、白色交相錯雜,風格有點像現在常說的「低調奢華」。從這裝潢略可臆測此處的餐價不菲,可能還挺「華麗」的。我向來害怕接風餞行這種一群大人物褒揚來褒揚去的酬酢場合,刻意坐到邊桌角落。

吃完飯後,呂老師送我們回旅館,到旅館時跟我說:「等一下,有東西要給大家。」接著我看見他從後車廂取出五個塑膠袋,裡面各裝著三四顆柿子。就是我傍晚在路邊看到,隨口問的那種碩大澄亮的柿子。我一驚趕緊說:「哎呀,老師我隨口說的,您別放在心上才是。」並向呂老師致謝。心裡萬分自責,我下午真是太失禮了。老師揮揮手回我:「沒事沒事,讓大家吃吃瀋陽的柿子。」

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五袋柿子之外,下午我們進旅館放行李時,他已經備妥了蘋果、梨子等水果了,也是一房一袋。此時又拿了柿子,讓我心裡更加過意不去。

因我是樂團的行政窗口,來瀋陽之前呂老師曾問:「第二天早上要去哪裡走走?瀋陽故宮,還是努爾哈赤陵寢(清福陵)?」我因自己私心喜愛努爾哈赤,就說了要去那兒。隔天吃完早餐,老師在旅館與我們碰面時再次問我:「瀋陽冷不冷?」此時我回答:「好冷啊!而且我早上六點多還到街上踅了一圈,那時整個人都快變成冰棍了。」老師聽了呵呵笑,一面同意的說:「是啊!這季節就凌晨時最冷。」說完不久就差人開來了三部車載我們去郊遊,又屢屢交代細微瑣事。

我一直到抵達清福陵之後才知道那兒離瀋陽市區真遠,大概超過一小時的路程吧!逛完福陵已經中午了,隨行的職員載我們到鄉野餐廳吃農家菜。這餐廳讓人感覺新奇,它範圍很廣,就像一座小型的農村一樣。我們被分配在半山的一間屋子,這是間樸實無華有著大地色澤的草堂,以茅草為頂,以黃土為牆,屋外尚有鞦韆、水甕、木架、燈籠等器具。屋裡有一桌一炕,牆上沒有裝飾,就像一般尋常住家。一間屋子僅招待一組客人,我們初次在炕上蜷縮著腿吃飯,雖然有些彆扭倒也覺得新鮮有趣。

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高粱肥大豆香

說到這農家菜,看起來粗枝大葉,但真是太合我們的脾胃了。有豆腐、有豆漿、有玉米窩窩頭、有菜有肉有豆子,一盆盆一盤盤目不暇給,好

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吃好看極了。老實說,剛上豆漿時,我瞧眾人臉色微變,本來嘻笑滿室的,一時間噤了聲,大概心想:豆漿不是應該是早餐吃的嗎?但是,後來發現那豆漿真是味美香醇,一壺不夠,還多添了好幾壺呢。同行的當地人跟我們說:「東北產黃豆,所以這豆漿是特產。」

當時我嘴裡正含著豆漿,驀然想起以前學過的民謠:「高粱肥,大豆香……」。是啊,東北就應當是這個樣子,有黃豆有高粱,有包穀有長豆,還有趙寧靜的故事。相較之下昨晚那令人正襟危坐的豪華西餐就相對遜色了許多。

帶我們遊玩的三位男職員話不多,常常是他們走在前,我們跟在後,可是又像後腦杓長了眼睛耳朵似的,總能時時照顧到我們的需要。到福陵時搶先去購票,又安排導覽,我們想喝咖啡時專程載我們到星巴克,到星巴克我們瞧那價目並不便宜,私下討論別讓他們破費,可是他們卻執意一定要幫我們買單……。總之,一路上將我們照顧得穩穩當當妥妥貼貼。

真誠不張揚的熱情

下午在瀋大遇見呂老師時,我一臉真摯地為中午的農家菜大大讚賞一番。他有些訝異:「原來你們喜歡這個啊!昨天我們安排時還擔心你們不愛吃呢!」後來又一副怕我說應酬話不相信的模樣,再三問我:「真的嗎?真的嗎?」無論我說得如何誠懇,他都很謙虛地說:「那個(農家菜)其實是我們以前小時候常吃的東西……。」

當天晚上是音樂會,十月底的瀋陽其實已經冷到零度了,到了晚上颳起的風更是侵人入骨,雖然在室內,也讓人忍不住打哆嗦。主辦單位很貼心地幫我們這群南方來的遠客每一人都準備了暖手的湯

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婆子,休息室裡的熱茶熱水小點心也都供應無虞,以便我們隨時補充熱量。

短短兩三天的時間,都說東北人性情豪爽大而化之,但那幾天的相處與被照顧,方才明白,原來大而化之不是輕忽不在意,個性豪

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爽也不是粗心隨興。東北人的細緻與熱情,是幽幽微微的隱藏在深處,真誠不張揚。

隔日早上離開瀋陽時,心想也許這輩子不會再到東北,不會再到瀋陽,甚至不會再遇見這些人了,不禁泛起一陣離情惆悵。臨行前我向他們告別,轉身之後兀自頻頻回顧,總希望能將彼此真心相待的回憶收拾妥當一分不差地放進心裡。

呂老師那句:「瀋陽冷嗎?」還在腦裡迴盪。

冷嗎?一點也不,我認識的瀋陽,是溫熱的,就

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像我離去時眼角淚水的溫度。
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